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 【轉(zhuǎn)貼】夏秋之交吃水果秘訣
字體: 發(fā)表日期:2007-08-15 20:09 評論:0 點擊:1811
人們在吃水果前,應當先對水果的屬性有些了解。 水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質(zhì)虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質(zhì)燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。   專家提醒說,酸性水果不宜多吃。酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解,容易導致體內(nèi)偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固,沉淀于腸道內(nèi),引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便秘的人也應少吃酸性水果,以免加重便秘。   此外,有些水果不能空腹吃。西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等,如果空腹吃,就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”,同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃疼;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。

如果生命是乏味的,我怕有來生。
如果生命是有趣的,那么今生我是足夠的了。

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