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“蘇丹紅”再一次出現(xiàn)在北京的餐桌上。昨天，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》揭露：一些色澤鮮艷、賣相好的紅心鴨蛋，含有有毒工業(yè)染料“蘇丹紅四號(hào)”。這些紅心蛋冒充白洋淀出產(chǎn)，暢銷在大洋路市場(chǎng)和物美超市。 　　當(dāng)天，北京市食品辦采取緊急臨時(shí)控制措施，要求全市超市、市場(chǎng)暫停銷售所有河北產(chǎn)的紅心鴨蛋，進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。 　　鴨子喂藥生出紅心蛋 　　據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，在北京市場(chǎng)上，一種紅心咸鴨蛋宣稱是在白洋淀散養(yǎng)的鴨子吃了小魚小蝦后生成的。 　　但當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋并不是出自白洋淀，正宗白洋淀產(chǎn)的鴨蛋心呈橘黃色，鴨子主要吃玉米飼料。 　　隨后，央視記者前往石家莊平山縣、井陘縣的數(shù)十家養(yǎng)鴨戶和養(yǎng)鴨基地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鴨戶都在鴨子吃的飼料里添加了一種神秘的“紅藥”，生出來(lái)的鴨蛋呈現(xiàn)鮮艷的紅心，而且加得越多鴨蛋心就越紅。當(dāng)?shù)厝硕及堰@種加了“紅藥”的蛋叫“藥蛋”，自己從來(lái)不吃。 　　這些紅心蛋被收購(gòu)到白洋淀和北京一些禽蛋制品加工廠，經(jīng)過(guò)30多天的腌制加工后，當(dāng)做白洋淀產(chǎn)紅心咸鴨蛋出售。其中一家河北白洋淀國(guó)華禽蛋加工廠，一方面在北京大洋路市場(chǎng)設(shè)立了直銷點(diǎn)，另一方面通過(guò)北京萬(wàn)聚興業(yè)商貿(mào)有限公司，主要銷往了物美超市的8家分店。 　　鴨蛋抽檢含有蘇丹紅 　　央視記者把神秘的“紅藥”送到中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院食品安全研究所進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其成分里含有偶氮染料蘇丹紅四號(hào)，這是三類致癌物，對(duì)人體可能有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。而進(jìn)一步對(duì)養(yǎng)鴨基地、大洋路市場(chǎng)和銷往超市的紅心鴨蛋樣品的檢測(cè)表明，鴨蛋里同樣含有蘇丹紅，最高達(dá)到了0.137毫克。 　　專家指出，紅心蛋只是一種約定俗成的說(shuō)法，即便是吃小魚小蝦散養(yǎng)的鴨子生的鴨蛋也并不一定是紅的，因此發(fā)現(xiàn)蛋心太紅的現(xiàn)象，就千萬(wàn)別吃了。 　　昨天，北京市食品辦和市工商局得知這一事件后，馬上做出臨時(shí)市場(chǎng)控制措施，要求即日起在全市范圍內(nèi)暫停銷售所有河北產(chǎn)的紅心鴨蛋，并組織工商人員到市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)進(jìn)行檢查或抽樣，以做進(jìn)一步的檢測(cè)。 　　■追訪 憑購(gòu)物票據(jù)可辦退貨 物美稱，紅心蛋供貨商曾提供當(dāng)?shù)貦z測(cè)報(bào)告 　　本報(bào)訊（記者廖愛(ài)玲）物美超市此次被爆出有8家店出售“蘇丹紅”鴨蛋。昨天下午4時(shí)，超市有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，所有分店的紅心鴨蛋已經(jīng)全部下架封存完畢。已在物美購(gòu)買了紅心鴨蛋的消費(fèi)者，無(wú)論是否已經(jīng)食用，只要能提供當(dāng)時(shí)的購(gòu)物小票，就可為其辦理退貨或退款。 　　這位人士介紹，在物美銷售的紅心鴨蛋共有6家白洋淀的廠家，超市昨天已要求其提供最新的檢測(cè)報(bào)告，并對(duì)鴨蛋生產(chǎn)基地進(jìn)行拉網(wǎng)式考察，對(duì)飼料統(tǒng)一備案，而當(dāng)初，“包括白洋淀國(guó)華禽蛋加工廠在內(nèi)的所有生產(chǎn)廠家都是提供當(dāng)?shù)氐臋z測(cè)報(bào)告，才允許進(jìn)超市銷售的”。 　　而大洋路市場(chǎng)除暫停銷售紅心鴨蛋外，還對(duì)所有商戶進(jìn)行登記造冊(cè)。據(jù)介紹，總共有6家銷售咸鴨蛋的商戶，在其中4家商戶里查出了共14箱16斤紅心鴨蛋，抽樣送權(quán)威部門檢測(cè)。市場(chǎng)負(fù)責(zé)人也表示，憑當(dāng)時(shí)購(gòu)買的小票可以退貨。 　　昨晚，記者走訪了家樂(lè)福、上海華聯(lián)等超市，貨架上只有湖北“神丹”系列咸鴨蛋，外包裝上也沒(méi)有標(biāo)稱是“紅心鴨蛋”。銷售人員表示，沒(méi)有紅心鴨蛋出售。但是，在中關(guān)村東路一些小店門口，仍在擺賣產(chǎn)自河北的紅心咸蛋。