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牛奶是一種營養(yǎng)飲品，正因?yàn)槭秋嬈�，牛奶所含豐富的乳脂肪和維他命及礦物質(zhì)，更容易被人體吸收。不僅對健康，對女人護(hù)膚和塑造體型有獨(dú)特作用，對一些疾病如腫瘤也有抑制功效。不過也有人認(rèn)為牛奶不大好吸收，有人喝了牛奶后，會(huì)腹脹、腹痛、甚至腹瀉，醫(yī)學(xué)上稱為“成人原發(fā)性乳糖吸收不良”。我發(fā)現(xiàn)伊利出品了一款營養(yǎng)舒化奶，用了最新LHT乳糖水解技術(shù)，能將大分子乳糖分解轉(zhuǎn)化為宜為人體吸收的單糖成分，口感也很不錯(cuò)，甜甜的但不含蔗糖，益于長期飲用。 建議人人每天喝牛奶，特別是女人。北大教授孔慶東談到，大家知道日本人身高以前是比較矮的，六十年代，政府倡導(dǎo)普及國民天天喝牛奶，加上改睡床和坐椅子和體育鍛煉，日本人身高比一百年前平均增加了十公分。其實(shí)牛奶的益處不僅如此，最近有關(guān)方面的資訊有這樣一些： 對癌癥有抑制作用：科學(xué)家吉勒與格羅斯在英國醫(yī)學(xué)雜志《營養(yǎng)月刊》的文章指出，實(shí)驗(yàn)證明，牛奶有抑制癌癥的作用。他們在兩組實(shí)驗(yàn)鼠身上分別注入致癌物質(zhì)后，未食用牛奶的一組實(shí)驗(yàn)鼠癌癥細(xì)胞生長速度為食用牛奶組的2倍。土耳其佟加爾教授也說，以食肉為主的土耳其人因常食用牛奶及奶酪，罹患大腸癌的比例偏低。牛奶中還含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌癥患者因化學(xué)療法和放射療法所引起的副作用。此外，牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌有一定預(yù)防作用。 降低高血壓患者的血壓：東京大學(xué)ShunsakuMizushima博士抽查年齡在23～59歲之間的高血壓病人時(shí)，要求他們連續(xù)4周每天飲用一瓶Calpis發(fā)酵牛奶或安慰型牛奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲用發(fā)酵牛奶的小組成員2周后心血管血壓下降4．3％，研究結(jié)束后下降5．2％。 牛奶可以有效催眠：牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)：一種是左旋色氨酸，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出使人昏昏欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)五羥色胺；另一種是對生理功能有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經(jīng)結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉、鎮(zhèn)痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。對于患神經(jīng)衰弱和頑固性失眠的人，可在臨睡前喝一杯溫牛奶，會(huì)使人產(chǎn)生適度的疲倦感，既可以起到催眠的作用，又不會(huì)出現(xiàn)服用安眠藥那樣的不良反應(yīng)。 修復(fù)曬傷肌膚：“曬傷是皮膚的急性炎癥，冷敷是最有效的處理辦法�！编嵈笞o(hù)理學(xué)院副主任醫(yī)師王宏瑾介紹，相比普通的涼水冷敷，冷牛奶外敷效果更好，因?yàn)榕Ｄ痰乃嵝詫ζつw有消炎收斂的作用。具體方法是，將牛奶放入冰箱的冷藏室，用干凈的小毛巾或紗布在冷牛奶里浸濕后，敷在曬傷的皮膚上。隔5分鐘浸一次牛奶，敷30～60分鐘，一天敷2～3次，持續(xù)3天左右，曬傷皮膚會(huì)得到良好修復(fù)。 保護(hù)呼吸道：美國約翰?霍布金斯醫(yī)院在對慢性呼吸道疾病危險(xiǎn)因素做流行病調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，喝牛奶與老人伴發(fā)慢性支氣管炎呈反比，間接證明喝牛奶對人體呼吸道有保護(hù)作用。這項(xiàng)研究分析認(rèn)為，牛奶中含有豐富的維生素a，而慢性支氣管炎患者往往伴有維生素a缺乏。當(dāng)人體缺乏維生素a時(shí)，抗體免疫球蛋白的作用會(huì)受到影響，病菌容易侵入呼吸道。 牛奶可以解毒：預(yù)防鉛中毒，除了減少接觸鉛的機(jī)會(huì)外，飲食上應(yīng)多吃一些有抗鉛作用的食物。牛奶中的蛋白質(zhì)能與鉛合成一種不溶性的化合物，可以阻止鉛吸收。牛奶中的鈣可使骨骼中的鉛解析下來，從尿中排出。

我們是幸運(yùn)的，因?yàn)槲覀兂砷L在中國經(jīng)濟(jì)增長的黃金時(shí)代，1992年~2015年這二十幾年在中國的歷史上或許將是空前絕后的。努力吧，帶上智慧和勇氣，不要浪費(fèi)了上蒼對我們的眷顧，未來將是美好的！
空談?wù)`國，實(shí)干興邦 打鐵還需自身硬