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在德國貝爾吉施山區(qū)，有個索林根小城那里的人們用當(dāng)?shù)氐摹巴撂禺a(chǎn)”不銹鋼生產(chǎn)出成千上萬種產(chǎn)品，連瑞士軍刀的生產(chǎn)廠家也搶著到那里買原料。這個小城也因此被稱為“不銹鋼小城”。 　　中國工匠現(xiàn)場表演 　　不銹鋼小城果然名副其實，隨處可見不銹鋼的身影：地上鑲嵌著不銹鋼制成的小刀；街邊上，孩子們坐在巨大的不銹鋼球上曬太陽；不銹鋼制成的剪刀、小丑以及其他有趣的造型時刻提醒你身在一個不銹鋼的世界。 　　索林根全城人口不足17萬。幾百年前，一位叫格拉奮的將軍來到此地隱居。他還帶來了制劍技術(shù)。后來他發(fā)現(xiàn)附近山區(qū)有稀有金屬礦產(chǎn)，就在制劍過程中對其進(jìn)行了試驗。格拉奮當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的就是鉻、錳、鎳等物質(zhì)，這些物質(zhì)就是鍛造不銹鋼的主要成分。 　　在小城的刃具博物館里，記者看到了記載早期刀具生產(chǎn)過程的畫：“不銹鋼”加工好后，工匠們利用流經(jīng)此城的溪流的水力研磨刀具；婦女們則“頂” 著裝有配件的籃子，把配件帶給山上的制造者；工匠們制成的劍、剪刀和小刀等被運往一些歐洲的著名市場。當(dāng)時，“Me fecit Soligen”(拉丁語，索林根制造)成了原產(chǎn)地和品質(zhì)的象征。 　　刃具博物館的解說員聽說記者來自中國，就豎起大拇指說，中國的冶煉技術(shù)比索林根早了2000多年。博物館還安排了中國的工匠進(jìn)行現(xiàn)場鍛造表演。 　　后悔給納粹制刀 　　索林根還和瑞士軍刀有著很深的淵源。一個世紀(jì)前，一個叫查爾斯的瑞士小伙子，在德國度過幾年工匠生活后回到家鄉(xiāng)，在瑞士開了個制刀廠。開始時，制造的刀粗大而笨重。后來，他采用索林根的不銹鋼原料，刀變得既輕又美觀。 　　如今，從索林根“進(jìn)貨”的瑞士軍刀廠商已經(jīng)有10多家，包括著名的維氏、威戈等。每天都有裝得滿滿的集裝箱從索林根運往瑞士，以滿足那里近萬把瑞士軍刀的生產(chǎn)。 　　索林根人也非常后悔曾為納粹提供過不少優(yōu)質(zhì)不銹鋼。二戰(zhàn)期間，出生于此地的“死亡集中營”的制造者阿道夫·艾希曼，受希特勒之命，要求索林根所有企業(yè)為“第三帝國”效勞。在他的軟硬兼施下，索林根人幾乎包攬了所有納粹優(yōu)質(zhì)軍用刀具的生產(chǎn)。至今，那些刻有索林根傳統(tǒng)橡樹葉子和果實圖案的納粹專用刀具，仍是索林根人的痛。 　　有1500多個廠家 　　一位德國朋友介紹說，在索林根，你能找到100多種不銹鋼。從普通不銹鋼到核能級、尿素級、食品級的專用不銹鋼應(yīng)有盡有。 　　除了傳統(tǒng)刀具，他們還發(fā)明了很多新技術(shù)和新產(chǎn)品，比如不銹鋼香皂、不銹鋼混合陶瓷刀具、“可塑線”的不銹鋼醫(yī)學(xué)內(nèi)窺鏡等，都產(chǎn)自這里。很多大公司和機構(gòu)如奔馳公司、美國航空航天局等都與他們有合作項目。 　　索林根大概有1500多個生產(chǎn)不銹鋼產(chǎn)品的廠家。據(jù)說，這里加工一把菜刀就需要30多道工序，而且全部手工作業(yè)。家家都有作坊的索林根人很注意保護(hù)傳統(tǒng)手藝。每家都保留著《鍛制手冊》，對于各種鍛制是什么標(biāo)準(zhǔn)，都有詳細(xì)記錄，難怪這里上百年來都是不銹鋼品質(zhì)的保證。